Currys by GU

Author:GU [GU]
Language: deu
Format: epub
Tags: Backen & Kochen
Publisher: Gräfe und Unzer <München>
Published: 2012-05-27T22:00:00+00:00

hocharomatisch | würzig

Rotes Tikka-Hühnchen

Durch das Anrösten von Zimt und Kardamom wird das Curry sehr aromatisch. Warmes Garam Masala, Paprika- und Currypulver machen das Gewürzerlebnis perfekt.

250 g Zwiebeln

6 Kardamomkapseln

3 EL Rapsöl

1 Stange Zimt

2 Knoblauchzehen

25 g frischer Ingwer

1 EL Currypulver (nach Geschmack)

1 EL edelsüßes Paprikapulver

2 TL Garam Masala

2 große Fleischtomaten (ca. 400 g)

700 g Hähnchenbrustfilets

2 EL Tomatenmark

Salz

1 Bund Koriandergrün

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